All Posts by Valter Giuliani

Cacciucco

cacciucco

versione elbana Ingredienti: Per la zuppa: 1kg. E ½ di pesce assortito del genere: scorfina, murena, gronco,cappone,pesce prete, tracine, seppie, polpi, granchi, cicale, cozze ed altri. Per il brodetto: una manciata di pescetti da minestra con i quali si ricava circa un l. e ½ di brodo Altri ingredienti: cipolla aglio peperoncino prezzemolo olio extravergine [...]leggi di piùCacciucco

Azienda Agricola Montefabbrello

Produzione di vini Doc bianchi e rossi, Docg passiti, olio extravergine di oliva Igp. MonteFabbrello è un’azienda agricola da sempre. Nel 1992 gli attuali gestori aprono anche un agriturismo, piccolo ma confortevole, a soli 800 mt dal mare. Con il tempo si specializzano nei settori di viticoltura e olivicoltura, producendo prodotti di alta qualità. www.montefabbrello.it