L’Elba al Mercato Centrale di Firenze

L’Elba al Mercato Centrale di Firenze

FIRENZE – Le eccellenze enogastronomiche dell’Elba sbarcano al Mercato Centrale di Firenze. L’Aleatico Passito dell’Elba DOCG sarà protagonista sabato 18 e domenica 19 febbraio nel temporary store al primo piano del Mercato dove sarà possibile assaggiare questo prelibato passito, tanto caro all’imperatore Napoleone durante il suo esilio, insieme a dolci tradizionali artigianali e acquistare alcune bottiglie direttamente dai produttori locali. Lo sbarco dell’Elba a Firenze sarà illustrato giovedì, dalle ore 12, alla Terrazza Pizzeria Sud (all’interno del mercato). Alla presentazione parteciperanno Valter Giuliani del consorzio Elba Taste, il produttore vinicolo e delegato Ais per l’Elba Antonio Arrighi, il giornalista Aldo Fiordelli: coordinatore regionale della guida dell’Espresso e l’executive chef del ristorante Il Borro Tuscan Bistro Andrea Campani. Campani sperimenterà l’aleatico in cucina con un piatto inedito per sperimentare la versatilità del passito.