Ristorante L’Affrichella

Ristorante L’Affrichella

images

L’Affrichella nasce nel 1980, Fulvio Mazzei, il proprietario, voleva aprire un’enoteca ma fin dalla prima sera gli hanno fatto cucinare spaghetti e pesce alla griglia. Così, da subito, è diventata prima un’osteria e poi un ristorante specializzato in pesce crudo mediterraneo. Si trova dietro la chiesa di S. Chiara a Marciana Marina, a due passi dal lungomare in una splendida piazzetta che la sera prende vita con i  tavolini che la occupano nella quasi la totalità, riparata e intima, con la luce soffusa di lampioni e candele. Il nome Affrichella viene da lo scoglio d’Affrica che è un piccolo isolotto con un faro a 36 miglia fuori l’Elba, nel Canale di Corsica. Negli ultimi anni la cucina è stata affidata allo chef Leandro Carotenuto che ha dato una forte impronta sia nella creazione dei piatti che nella lavorazione dei pesci di grossa taglia e nelle interpreazioni del crudo. Cucina elaborata e ben strutturata dove la ricerca del nuovo lascia amplio spazio al rigore del classico. Punto di forza la materia prima assolutamente fresca e di prima qualità  di provenienza locale, sia del pesce che delle verdure e della frutta.  La lavorazione fatta in proprio di tutto quello che viene servito, dai vari tipi di pane ai dessert passando per la bresaola di tonno, il prosciutto di alalunga,  e la bottarga di ricciola, di tonno, di dentice, di cernia; la palamita sott’olio e le acciughe salate. Troviamo rivisitazioni di piatti elbani, accostamenti insoliti e l’uso delle erbe raccolte sull’isola. Menu ricco e molto ricercato con non molti piatti in carta ma tutti con un forte carattere e una accurata presentazione, molti piatti fuori carta a seconda del pescato del giorno. Lista dei dolci ampia e ricercata.  Carta dei vini non vastissima, circa settanta etichette, con una selezione delle migliori cantine dell’isola.

Il ristorante L’Affrichella lo trovate in Via S.Chiara 57 a Marciana Marina

www.facebook.com/pages/Ristorante-LAffrichella/107244705968015

Tel. +39 0565996844

Aperto tutto l’anno  In estate tutti i giorni 19.30 – 23.00

Coperti: 65 esterni 28 interni

Costo medio: 40 – 60 euro vini compresi

Carte: Visa MC  POS

Animali sono ben accetti.