Cicerbita o crespignolo (Sonchus oleracus)

Cicerbita e crespignolo (Sonchus oleracus)

Le foglie della rosetta basale si consumano bollite o ripassate in padella. Quelle tenere fresche in insalata. La medicina popolare utilizza il decotto di foglie, o le foglie lessate condite solo con olio di oliva, per migliorare funzionalità epatica e regolarizzare quella intestinale.