Prodotti tipici e produttori dell’Isola d’Elba e delle isole toscane

Elba Taste nasce da una idea di Valter Giuliani ed è un Consorzio costituito per far conoscere e promuovere le eccellenze enogastronomiche dell’Isola d’Elba e delle isole dell’Arcipelago Toscano sia con iniziative di comunicazione sul web che attraverso iniziative di presenza.

ElbaTaste è una rete di produttori, ristoratori e rivenditori di tutta l’Elba che fanno della qualità dei prodotti elbani e della promozione della cultura del cibo locale un punto di forza delle loro attività. Crediamo che il vino, il cibo, la cultura e la passione che li produce debbano stare in una rappresentazione unitaria dell’Elba, che l’associazione possa essere un punto di incontro tra chi produce il vino con chi produce la palamita o i dolci, chi utilizza questi prodotti nella ristorazione attraverso la riproposizione di ricette locali, con chi li vende.

Elba Taste vuole accompagnare le persone a far conoscere i produttori, ad assaggiare i prodotti e a fare esperienze di gusto. Attraverso un racconto fatto di luci, di sapori, di profumi e di esperienze è possibile vivere questi aspetti di un’isola famosa per il suo mare, per le sue miniere ma della quale poco si conosce del suo patrimonio di prodotti enogastronomici.

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